Italian Soup Stew
           
    4 fresh tomatoes chopped       
    2 lb Italian Sausage       
    14 oz can Ital tomato sauce       
    7 c Beef stock       
    1 c chopped onion       
    1 clove garlic       
    1 c carrots sliced       
    1 tsp basil       
    1 tsp oregano       
    2 c slices zucchini       
    1 c sliced fresh mushrooms       
    1/4 c chopped parsley       
    1 green pepper chopped       
    1 1/2 c sliced dill pickles       
    2 c frozen tortellini       
           
    combine everything but the last five       
    simmer 30 min       
    add remaining and simmer 1 hour